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ご当地メシ決定戦!2014

http://gotouchi.yahoo.co.jp/

掲載期間:2014年4月8日〜11月8日

新潟(甲信越・北陸ブロック)

新潟(甲信越・北陸ブロック)

全国のご当地メシ一覧

ブロック大会出場メニューをチェック!

都道府県大会最終結果

へぎそば

へぎそば ブロック大会進出!

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新潟県魚沼地方発祥のそばで、つなぎに布海苔(ふのり)という海藻が使われているのが特徴。名前の由来は「へぎ」と呼ばれる器に盛りつけられることから。

タレカツ丼

タレカツ丼

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薄く揚げたカツを醤油(しょうゆ)ベースのタレにくぐらせ、ご飯にのせた新潟独自のカツ丼。ご飯とカツのみのシンプルさが魅力。

栃尾の油揚げ

栃尾の油揚げ

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食べると外側はパリパリ、中はふっくら。厚みがあるので食べ応え十分。ふっくらとした食感の理由は一枚一枚丁寧に手づくり、手揚げされているから。

イタリアン

イタリアン

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焼きそばにミートソースをかけた和洋折衷のご当地メシ。食事にもおやつにもぴったりでバリエーションもあり、老若男女を問わず市民から愛されている。

するてん

するてん

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一夜干しの塩するめを天ぷらにしたもの。昔から上越地方で食べられている郷土料理。ごはんのおかずやお酒のおつまみとしても絶品。

糸魚川ブラック焼きそば

糸魚川ブラック焼きそば

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新潟県産のイカと中華麺に、イカ墨をからめて作る真っ黒な姿が特徴。味覚と視覚のインパクトが特徴だが、イカ以外に使う具材や味付けは店によって異なるため、それぞれの店ならではの味が楽しめる。

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