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ご当地メシ決定戦!2014

http://gotouchi.yahoo.co.jp/

掲載期間:2014年4月8日〜11月8日

鳥取(中国ブロック)

鳥取(中国ブロック)

全国のご当地メシ一覧

ブロック大会出場メニューをチェック!

都道府県大会最終結果

カニ汁

カニ汁 ブロック大会進出!

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東の鳥取市周辺では「親ガニ」というたくさんの卵を抱えるメスのズワイガニを使った濃厚な味わい。西の境港では、上品な甘さをもつ「ベニズワイガニ」を使うのが主流。東西で異なる2つの味を食べ比べてほしい!

牛骨ラーメン

牛骨ラーメン

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牛の骨からダシを取ったラーメンで、あっさりだがコクのあるスープが特徴。60年以上前からあり、県内には70件以上の牛骨ラーメンを提供する店舗がある。鳥取県民に昔から愛されているご当地ラーメン。

鳥取ホルモン焼きソバ

鳥取ホルモン焼きソバ

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鉄板の上で牛ホルモンと焼きそばを豪快に焼き、濃厚な味噌(みそ)ダレで味付けをする。ジューシーなホルモンに、ニンニクの風味が効いた味噌ダレが絡みあい、食欲をそそる。

いただき

いただき

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油あげの中に生米、野菜などを詰め、だし汁で炊き上げた鳥取県西部の郷土料理で、特別なときに各家庭で作られふるまわれた。名前は「いただく」という感謝の気持ちからとも、山の頂を思わせる形からともいわれる。

鳥取カレー

鳥取カレー

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県産食材を用いる鳥取カレーはブレイク寸前。鳥取県を代表するフルーツである梨をふんだんに使い、隠し味にショウガを加えるのが特徴。

琴浦あごカツカレー

琴浦あごカツカレー

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「あご」とはトビウオのことで、琴浦町の町魚。そのすり身を揚げた香ばしいカツに、ピッタリのカレールーを合わせる。「トビあがるほど、アゴが落ちるほどおいしい!」という意味で名づけられた期待の新ご当地メシ。

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